米國の中國系メディアによると、漢方醫學は南カリフォルニア州ですでに30年余りの歴史があり、近年は社會の主流として受け入れられつつある。針灸は従來、実験性の醫療器具にすぎなかったが、1988年にＦＤＡ（米連邦食品醫薬品局）が正式の醫療機器に認定したのを機に、漢方醫學や針灸は大きく発展していった。
一方、漢方醫學の薬理と緊密な関係にある薬膳は、飲食業界によって紹介されて以降、幅広い人気を集めている。90年の歴史をもつ南カリフォルニア醫科大學は、漢方醫學薬理を中華料理と結びつけ、色?香り?味?滋養補充を備えた薬膳を現代の生活に取り入れてもらおうと「養生延命長壽宴」を開催する予定だ。
「チャイナネット」2003年2月21日
