■ウシガエル。原産地がナミビアの大ウシガエル（體長２メートル）はとても美味である。しかし食べることのできる時期が決まっている。交配後か１年の中の第３雨季だけである。それ以外の時期に食べると、腎不全、嘔吐、尿道炎などを引き起こす。くれぐれも時期に留意する必要がある。