12月3日、澳門(mén)の新馬路関前街にある「強(qiáng)記羊腩煲」で、料理を運(yùn)ぶ従業(yè)員。伝統(tǒng)の炭火爐で素?zé)啢紊铄仱蚧黏摔堡胜槭长?。羊肉は色つやがよく、柔らかくて臭みがなく、支竹、粉腸、大根、魚(yú)の頭、レタスを入れると豊富な味わいがする。冬限定のこの食べ物を逃してはならない。

　グルメは澳門(mén)の都市の特徴の1つである。2017年、澳門(mén)はユネスコの「食文化創(chuàng)造都市」に選ばれ、成都と順徳に続いてこの栄譽(yù)を獲得した中國(guó)3つ目の都市となった。

　澳門(mén)で最も栄えている歴史エリアの新馬路付近には中國(guó)と西洋のグルメが集まっている。中國(guó)式朝食の生滾粥、澳門(mén)グルメの牛の內(nèi)臓煮込み、昔ながらの金銭餅や鶏蛋仔、冬限定の羊腩煲など、澳門(mén)は舌の上の魅力で多くの人を引きつけている。

「中國(guó)網(wǎng)日本語(yǔ)版（チャイナネット）」　2019年12月6日