麗澤大學(xué)特任教授　三潴 正道

「中國(guó)の宴會(huì)って、とにかくお酒をどんどん進(jìn)めるのよね」

「そう、酒の無(wú)い宴會(huì)って考えられない」

「お酒の飲み方もいろいろあるの？」

「勿論さ。お酒は大事なコミュニケーションの道具だ」

「カンペイ、よね」

「乾杯（カンペイ）、半杯（パンペイ）、隨意（スイイー）、三種類ある」

「あら、どれでもいいの？」

「最初にどれにするか取り決めるのさ」

「誰(shuí)と乾杯するの？」

「一テーブルは原則は8人、こっちが四人で相手も四人、交互に座っている」

「交互でなくちゃいけないの？」

「それが基本で、実情に合わせて融通無(wú)礙」

「丸テーブルだと上席なんてあるのかしら」

「主人と主賓から始まって、結(jié)構(gòu)座る順?lè)ⅳ毪螭馈?/p>

「その相手の四人と乾杯するのね」

「うん、こちらから聲をかけて杯を挙げて見(jiàn)せれば、乾杯しよう、と言う合図だ」

「乾杯の仕方ってあるの？」

「まず、こちらのグラスの酒が少ないと誠(chéng)意が足りないって文句を言われる」

「そう！言われたことがある！」

「だから、中國(guó)の宴會(huì)では乾杯する時(shí)の手酌は大歓迎さ」

「日本で手酌したら、いじましい、って叱られるわ」

「中國(guó)では相手に対する敬意を増すわけだから、ＯＫなんだ」

「飲兵衛(wèi)にはまるで天國(guó)ね」

「正式な乾杯で大事なことは、グラスに両手を添え、飲む時(shí)に相手から目をそらさない」

「ちょっと怖くない？」

「よっぽど正式な時(shí)には、でいいよ」

「全部飲んだら、グラスの底を相手に見(jiàn)せるのよね」

「そう、グラスを逆さまにして見(jiàn)せる地方もある」

「中國(guó)の宴會(huì)って飲めない人はどうするの？」

「中國(guó)人だって飲めない人はいる。上役に強(qiáng)要されて死んだ役人もいた」

「それって労災(zāi)だわ！」

「でも、最近はあまり無(wú)理強(qiáng)いしなくなった。これも一つの進(jìn)歩なのかな」

「中國(guó)網(wǎng)日本語(yǔ)版（チャイナネット）」　2016年7月15日